Bandung, 10 Besar Kota dengan Makanan Tradisional Terbaik di Dunia
Batagor. (Foto: Wikipedia)Apa yang Anda ingat tentang Bandung selain alam pegunungan, cuaca yang sejuk, dan distro? Tentu saja, oleh-oleh dan makanan tradisionalnya. Ya, makanan tradisional di Kota Kembang ini terkenal enak dan nikmat.
Tak heran jika Bandung didapuk sebagai kota dengan makanan tradisional terbaik di dunia oleh TasteAtlas. Ibu kota Jawa Barat itu berada di peringkat ke-7 mengalahkan Bangko, Thailand yang berada pada urutan ke-14. Padahal siapa tak kenal Bangkok sebagai surga makanan tradisional?
Bagaimana Bandung bisa menduduki peringkat ke-7 World’s Best Cities for Traditional Foods?
Menurut lembaga pemeringkat tersebut, penilaian dilakukan oleh para kritikus restoran profesional dan 63.402 suara followers TasteAtlas. Ada setidaknya tiga makanan tradisional yang amat digemari oleh pelancong yang datang ke Bandung, yakni Mie kocok, Batagor dan Kupat tahu.
Sementara, ada sejumlah restoran makanan tradisional yang juga menjadi favorit pelancong dalam penilaian ini, yaitu Batagor Kingsley, Warkop Modjok, Armor Kopi, Surabi Cihapit, Cireng Cipaganti.
TasteAtlas merupakan sebuah situs yang berbasis di Kroasia. Mereka fokus pada masakan tradisional, makanan lokal, resep otentik, dan ulasan ahli.
Situs ini mengumpulkan hampir 20 ribu hidangan berupa minuman dan bahan-bahan dari seluruh dunia oleh tim yang terdiri dari 30 penulis dan peneliti.
Dengan pengakuan ini artinya Bandung menduduki posisi yang sejajar dengan kota-kota lain di negara-negara maju. Seperti Paris (Prancis), Roma (Italia), Buenos Aires (Argentina), Istanbul (Turki), Mexico City (Mexico) dan Kyoto (Jepang).
Bandung dikenal dengan kreativitas warga kotanya untuk mengolah, menyajikan dan mempromosikan makanan tradisional dengan cara yang unik. Mulai dari pemberian nama makanan, topping, kemasan, dan lain sebagainya. Belum lama, makanan lokal Odading sempat trending karena dipromosikan oleh Youtuber Mang Oleh.
Selain kreativitas masyarakat dukungan pemerintah juga penting. Beruntung, Bandung yang merupakan ibu kota di Provinsi Jawa Barat memiliki pemimpin dari kalangan orang muda, Gubernur Ridwan Kamil alias Kang Emil.
Kang Emil mengucapkan selamat atas terpilihnya Bandung sebagai kota dengan makanan tradisional terbaik di dunia.
“Kepada Om Tutug Oncom tolong Pertahankan. Kepada Bang Tigor Batagor tolong tingkatkan. Kepada Bibi Surabi tolong terus promosikan. Kepada ‘Ratu Elizabeth’, Cendolnya tolong dipopulerkan. Teruslah berinovasi. Salam Seuhah,” kata Kang Emil, lewat akun instagramnya @ridwankamil.
View this post on Instagram
Prestasi kota Bandung menjadi harapan bagi masyarakat, khususnya pelaku Usaha Mikro Kecil dan Menengah (UMKM) di bidang kuliner tradisional untuk kembali bangkit, terus kreatif dan inovatif di masa pandemi Covid-19 ini. Semoga.