6 Jenis Makanan Ini Bagus untuk Kesehatan Otak

Kesehatan setiap organ tubuh kita harus bisa dijaga agar kita selalu sehat. Satu saja organ tubuh sakit akan berpengaruh terhadap organ tubuh lainnya.

Salah satu organ tubuh kita yang sangat penting dan harus selalu dijaga kesehatannya antara lain adalah otak.

Organ yang satu ini sangat penting, karena berperan sebagai pusat kendali dalam tubuh kita.

Otaklah yang menyusun sistem saraf pusat, yang kemudian bekerja sama dengan sistem saraf tepi untuk memberi kemampuan pada kita melakukan berbagai macam aktivitas seperti berjalan, berbicara, bernapas, termasuk makan dan minum. Baca juga >>

Dikutip dari eatingwell.com, bahwa menjaga kesehatan otak bisa dilakukan salah satunya dengan mengonsumsi makanan. Apa saja makanan yang baik bagi otak?

1. Sayuran Hijau

Sayuran hijau seperti kangkung dan bayam mengandung nutrisi yang tinggi termasuk vitamin K, beta karoten, folat dan vitamin E.

Vitamin E merupakan antioksidan yang melindungi sel dari kerusakan akibat radikal bebas, mencegah penurunan kognitif pada orang tua.

Vitamin K dan beta karoten juga dapat meningkatkan kesehatan otak, membantu mencegah kehilangan memori dan meningkatkan kognisi.

Meningkatkan asupan sayuran hijau tidak sulit. Selain bisa dijadikan sayur bening atau oseng, Anda juga bisa mencampurkannya pada makanan lain seperti smoothie, jus dan lain sebagainya.

2. Daging domba

Apakah Anda penggemar daging domba? Jangan terkejut, ternyata daging domba memiliki manfaat yang baik bagi peningkatan kognisi jangka panjang.

Penelitian terbaru mengungkapkan bahwa konsumsi domba setiap minggu, bukan daging merah seperti daging sapi, bisa meningkatkan kognisi jangka panjang.

Studi yang berlangsung 10 tahun itu mencatat peningkatan skor kecerdasan pada orang yang mengonsumsi makanan tertentu, termasuk daging domba.

Daging domba bisa dimasak dengan cara direbus maupun dipanggang.

3. Telur

Telur adalah makanan untuk sarapan yang paling populer. Telur tidak mahal dan memiliki banyak manfaat bagi kesehatan terutama kesehatan otak.

Mengkonsumsi telur secara teratur dapat meningkatkan kinerja kognitif pada orang dewasa.

Telur adalah sumber makanan terbaik bagi kolin. Kolin bermanfaat untuk mengurangi peradangan dan meningkatkan fungsi otak, seperti menjaga memori dan komunikasi antara sel-sel otak.

4. Ikan salmon

Salmon umumnya dikenal sebagai sumber protein yang hebat, tapi sebetulnya ia juga bagus untuk kesehatan otak.

Ikan salmon kaya akan asam lemak omega-3 yang sangat penting untuk perkembangan dan fungsi otak.

Selain meningkatkan kesehatan otak, asam lemak tersebut juga dapat menurunkan risiko penyakit jantung dan radang sendi.

Memasak salmon banyak caranya, bisa dibakar atau dipasangkan dengan sajian sayuran.

5. Blueberry

Semua buah beri termasuk stroberi sebetulnya bermanfaat untuk kesehatan otak, namun blueberry berada di urutan teratas.

Blueberry menyumbangkan nutrisi penting bagi tubuh, termasuk vitamin C, vitamin K, mangan, dan fitonutrien.

Nutrisi membantu merangsang aliran darah dan oksigen di otak sehingga menghasilkan peningkatan konsentrasi.

Bukti menunjukkan, makan makanan yang mengandung berbagai sayuran dan buah-buahan seperti blueberry, dapat menurunkan risiko gangguan kognitif karena usia, seperti demensia dan penyakit Alzheimer.

Ada banyak cara menikmati buah yang lezat ini.

6. Kenari

Kacang adalah makanan tambahan yang baik untuk apapun, tapi yang paling berkontribusi terhadap kesehatan otak adalah kacang kenari.

Dibandingkan dengan kacang lain, kenari mengandung antioksidan dua kali lebih banyak.

Kenari mengandung DHA yang merupakan asam lemak omega-3 yang berguna melawan penurunan kognitif dengan menekan peradangan dan stres oksidatif.

Peradangan dan stres oksidatif biasanya dikaitkan dengan penyakit Alzheimer dan demensia. Baca juga >>

Dengan memakan sekitar 1 hingga 2 ons kenari per hari dapat meningkatkan fungsi kognitif.

Bisa juga Anda tambahkan satu porsi kenari ke dalam salad atau dipadukan dengan berbagai sayuran panggang.

Makanan yang kita makan, punya peran penting. Menurut ajaran agama Islam selain halal, makanan juga harus baik, yaitu yang dapat membantu menjaga kesehatan kita semua.

#vitamin #sayur #dha

Baca Lainnya
Komentar
Loading...