5 Hal yang Perlu Anda Ketahui tentang Kurma

Di Indonesia, kurma dikenal sebagai buah yang kerap disajikan untuk takjil

Di Indonesia, kurma dikenal sebagai buah yang kerap disajikan untuk takjil atau membatalkan puasa ketika berbuka puasa. Buah ini selalu hadir pada saat bulan Ramadhan tiba.

Rasulullah Saw menganjurkan kepada orang yang berpuasa untuk berbuka dengan memakan buah yang manis ini.

Bagi orang Indonesia, kurma baru dianggap semacam camilan atau makanan ringan sebelum memakan makanan yang lain atau makan berat. Itu pun biasanya hanya hadir pada bulan Ramadhan. Artinya, kurma masih menjadi bahan makanan sampingan.

Namun di sisi lain, kurma dengan berbagai kelebihannya, memiliki potensi sebagai bahan pangan global, terutama untuk negara-negara dengan kerawanan pangan yang tinggi.

Menurut badan pangan dunia FAO, di dunia ternyata sistem pangan masih belum berfungsi sebagaimana mestinya. Menurut data, ada lebih dari 820 juta orang di dunia ini masih kelaparan. Sementara pada saat sama, obesitas terjadi di mana-mana.

Musababnya adalah akses setiap negara atau wilayah kepada bahan makanan pokok tidak merata.

Nah, bagaimana kurma menjadi harapan sebagai bahan pangan pokok untuk seluruh umat manusia di masa depan, utamanya untuk mencegah kelaparan, berikut 5 hal yang perlu Anda tahu:

Bernutrisi Tinggi

Kurma kaya zat besi, kalium, kalsium, magnesium, dan merupakan sumber serat yang baik. Ia juga kaya kalori, sehingga menjadi sumber energi yang baik.

Rasa kurma yang manis juga bisa menjadi alternatif untuk dibuat sebagai gula halus yang menggantikan gula penyebab obesitas. Lebih dari 2 miliar orang di dunia kelebihan berat badan dan meningkatkan risiko penyakit. Kurma bisa menjadi pilihan makanan yang lebih sehat.

Komentar
Loading...